Curriculum Vitae
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Acrónimo: GQAA-MAF
Correo: gr_inv.gqaamaf@urjc.es
Web: AccederNúmero de investigadores: 11Número de quinquenios: 16Número de Docentia: 20Número de sexenios investigación: 15Número de sexenios transferencia: 0
Coordinador/es:
Investigadores miembros:
- Gonzalo Martínez García
- Natalia Casado Navas
- María Isabel Sierra Alonso
- Damián Pérez Quintanilla
- Lorena González Gómez
- Sonia Morante Zarcero
- Judith Gañán Aceituno
Investigadores/Técnicos de apoyo contratados:
Otros colaboradores:
- Gema Casado Hidalgo
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Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad Rey Juan Carlos en 2015. Durante sus estudios realizó las prácticas en el laboratorio de análisis físico-químicos, microbiológicos y genéticos, Alkemi.
Posee el título de Máster Universitario en Nuevos Alimentos en la Universidad Autónoma de Madrid y desarrolló el Trabajo Fin de Máster denominado "Aplicación de extractos y aceites esenciales de plantas como bioconservantes" en el Departamento de Producción y Caracterización de Nuevos Alimentos del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL) con una calificación de Sobresaliente.
Inició su carrera investigadora en el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC) dentro del Grupo Moléculas Bioactivas y Biotransformación (MOLBIOTRANS) con un contrato de Garantía Juvenil de la Comunidad de Madrid (2018-2020). Desde septiembre de 2020 es Personal Investigador en formación de la Universidad Rey Juan Carlos en el área de Química Analítica dentro del GQAA-MAF (Grupo de investigación consolidado en Química Analítica aplicada a Medioambiente, Alimentos y Fármacos), donde cursa actualmente sus estudios de Doctorado en el Programa en Ciencias.
Líneas de investigación:- Desarrollo de metodologías analíticas para la evaluación de alcaloides tóxicos en alimentos.
- Estudios de efecto del procesado, nuevas preparaciones culinarias y nuevos ingredientes.
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Grado
PLAN ASIGNATURA (2026) GRADO EN BIOLOGIA (MOSTOLES) I TECNICAS INSTRUMENTALES (2317) GRADO EN BIOLOGIA (MOSTOLES) II TECNICAS INSTRUMENTALES (2365) GRADO EN BIOLOGIA (MOSTOLES) III TECNICAS INSTRUMENTALES
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CURSO PLAN ASIGNATURA 2023-24 (2226) DOBLE GRADO EN INGENIERIA QUIMICA E INGENIERIA AMBIENTAL (MOSTOLES) QUIMICA ANALITICA 2023-24 (2145) DOBLE GRADO EN INGENIERIA QUIMICA E INGENIERIA DE LA ENERGIA (MOSTOLES) QUIMICA ANALITICA (IQ) 2023-24 (2121) DOBLE GRADO EN INGENIERIA QUIMICA-ING EN ORGANIZACION INDUSTRIAL (MOSTOLES) QUIMICA ANALITICA (IQ) 2023-24 (2026) GRADO EN BIOLOGIA (MOSTOLES) I TECNICAS INSTRUMENTALES 2023-24 (2317) GRADO EN BIOLOGIA (MOSTOLES) II TECNICAS INSTRUMENTALES 2023-24 (2365) GRADO EN BIOLOGIA (MOSTOLES) III TECNICAS INSTRUMENTALES 2023-24 (2340) GRADO EN FARMACIA (ALCORCON) BROMATOLOGIA 2023-24 (2286) GRADO EN INGENIERIA MECANICA (MOSTOLES) QUIMICA 2023-24 (2143) GRADO EN INGENIERIA QUIMICA (MOSTOLES) QUIMICA ANALITICA 2023-24 (2343) GRADO EN RECURSOS HIDRICOS (MOSTOLES) QUIMICA 2023-24 (2343) GRADO EN RECURSOS HIDRICOS (MOSTOLES) TECNICAS INSTRUMENTALES Y ANALITICAS CURSO PLAN ASIGNATURA 2022-23 (2026) GRADO EN BIOLOGIA (MOSTOLES) I TECNICAS INSTRUMENTALES 2022-23 (2317) GRADO EN BIOLOGIA (MOSTOLES) II TECNICAS INSTRUMENTALES 2022-23 (2340) GRADO EN FARMACIA (ALCORCON) BROMATOLOGIA 2022-23 (2343) GRADO EN RECURSOS HIDRICOS (MOSTOLES) QUIMICA 2022-23 (2343) GRADO EN RECURSOS HIDRICOS (MOSTOLES) TECNICAS INSTRUMENTALES Y ANALITICAS CURSO PLAN ASIGNATURA 2021-22 (2026) GRADO EN BIOLOGIA (MOSTOLES) I TECNICAS INSTRUMENTALES 2021-22 (2317) GRADO EN BIOLOGIA (MOSTOLES) II TECNICAS INSTRUMENTALES 2021-22 (2340) GRADO EN FARMACIA (ALCORCON) BROMATOLOGIA 2021-22 (2343) GRADO EN RECURSOS HIDRICOS (MOSTOLES) QUIMICA 2021-22 (2343) GRADO EN RECURSOS HIDRICOS (MOSTOLES) TECNICAS INSTRUMENTALES Y ANALITICAS
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Fecha inicio: 01/09/23
Fecha fin: 31/08/27
Entidad financiadora: AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACION
Referencia externa: PID2022-137278OB-I00
Referencia interna: M3217Investigador/es principal/es:
Investigadores:
- María Isabel Sierra Alonso
- Sonia Morante Zarcero
- Damián Pérez Quintanilla
- Judith Gañán Aceituno
- Natalia Casado Navas
- Lorena González Gómez
- Gonzalo Martínez García
Investigadores o Técnicos:
Otros colaboradores:
- Gema Casado Hidalgo
- Jesús Miguel Rodríguez Castaño
- Jose Sousa Camara
Fecha inicio: 01/01/19
Fecha fin: 31/12/22
Entidad financiadora: MINISTERIO DE ASUNTOS ECONOMICOS Y TRANSFORMACION DIGITAL
Referencia externa: RTI2018-094558-B-I00
Referencia interna: M2006Investigador/es principal/es:
Investigadores:
- María Isabel Sierra Alonso
- Damián Pérez Quintanilla
- Natalia Casado Navas
- Sonia Morante Zarcero
- Lorena González Gómez
- Judith Gañán Aceituno
Investigadores o Técnicos:
Otros colaboradores:
- Sergio Izcara Sierra
- Gema Casado Hidalgo
Fecha inicio: 01/01/23
Fecha fin: 31/12/23
Entidad financiadora: UNIVERSIDAD REY JUAN CARLOS
Referencia externa:
Referencia interna: M2984Investigador/es principal/es:
Investigadores:
Investigadores o Técnicos:
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- ORCID: 0000-0002-5872-2343
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Publicaciones