Damián Pérez Quintanilla
Titular de Universidad
Gestor Docente de Intercambio Académico (Programa Erasmus-Grado C.y Tecnología de los Alimentos)
4
Quinquenios
2019
5
Docentia
2019-20
3
Sexenios investigación
2018

Centro

E.S. CC. Experimentales y Tecnología

Departamento

Tecnología Química y Ambiental

Área

Química Analítica
Información general
Información general
Presentación
  • Me licencio en Ciencias Químicas en la UCM en 1997. Mi labor como investigador se inicia en esta universidad en el departamento de Química inorgánica I, durante este periodo realizo la tesina obteniendo una calificación de sobresaliente cum laude, desempeño el puesto de colaborador honorífico dentro del mismo Departamento con funciones de ayudante iniciándome como profesor universitario. En este curso obtengo también el Certificado de Aptitud Pedagógica (CAP) por la UCM. Posteriormente a esta etapa en la UCM desde enero de 1999 hasta septiembre de ese mismo año trabajo en la empresa Accenture, S.L. En octubre de 1999 accedo al puesto de Ayudante de Escuela Universitaria de Química Analítica en la Universidad Rey Juan Carlos, iniciando mi tesis doctoral. En esta etapa realizo la preparación y caracterización de materiales mesoestructurados y sus aplicaciones analíticas. Mi tesis Doctoral es defendida en marzo de 2004 obteniendo una calificación de sobresaliente cum laude. En abril de 2005 obtengo la plaza de ayudante doctor. En la etapa posdoctoral se abren distintas líneas de aplicación a la obtención y funcionalización de superficies mesoestructuradas, se obtienen nuevas superficies y se sintetizan nuevos ligandos. En los últimos años he iniciado nuevas líneas de investigación sobre diversas aplicaciones analíticas de estos materiales. En el año 2010 obtengo la plaza de profesor titular de Universidad. En lo que respecta a la actividad docente desde el curso 1999/00 hasta el actual he impartido gran diversidad de clases tanto teóricas como prácticas en asignaturas muy variadas como: Química, Química Analítica, Experimentación en Química, Análisis Instrumental, Análisis Industrial y Medioambiental, Química y Análisis de los Alimentos, Bromatología, Técnicas Instrumentales de Análisis y Técnicas de Análisis de Alimentos, de diversas titulaciones como Ingeniería Química, Ingeniería Técnica Industrial, C.C. Ambientales, C.C. Experimentales y Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Otro aspecto importante a destacar son las tareas administrativas y de gestión realizadas, durante todo este tiempo he sido miembro de los consejos de los diferentes departamentos en los que se ha encontrado englobada mi área de conocimiento. He sido miembro electo de la junta de escuela y de la comisión de investigación de la ESCET. Desde el curso académico 06/07 he desempeñado el puesto de coordinador de 1º de Ingeniería Química, y actualmente soy el coordinador de 2º del Grado de Ingeniería Química y las dobles titulaciones asociadas. También desempeño el cargo de gestor de intercambio académico del grado de Ciencia y Tecnología de los Alimentos. 

                                                                   Líneas de investigación actuales:

    • Preparación, funcionalización y caracterización de sílices nanoestructuradas. Estudio de aplicaciones analíticas (SPE, MSPD, HPLC, CE y electroanálisis) para la determinación de metales pesados y contaminantes emergentes en muestras medioambientales y alimentos
    • Preparación, funcionalización y caracterización de nuevos materiales y estudio de sus aplicaciones en regeneración de aguas contaminadas.

Méritos
  • I obtained a chemistry degree at UCM in 1997. My research tasks started in this university in the department of Inorganic Chemistry, in this department, I worked as an honorific collaborator in the academic course 1998/99 with teaching and research duties. In the course 1998/99 I obtained a pedagogic certificate in UCM. In the period from January to September of 1999, I worked as an analyst in the Company Accenture, S.L. In October 1999 I started as an assistant professor in analytical chemistry in Universidad Rey Juan Carlos, initializing my PhD. My research was focus on the synthesis and characterization of mesoporous materials and their analytical applications. My PhD dissertation took place in March 2004 with the higher mark ¿sobresaliente cum laude¿. In April 2005 I obtained a positive evaluation of Assistant PhD. In my post-doctoral period, I started with different research lines in the preparation and modification of mesoporous silicas, I prepared new materials functionalized with new ligands. In the last years, I have taken place in novel research lines in the preparation and application of mesoporous materials. In 2010 I obtained tenure in analytical chemistry at Universidad Rey Juan Carlos. My teaching activities from the academic course 1999/00 to the current course have involved theoretical lectures and laboratory practices, in several subjects such as; Chemistry, Analytical Chemistry, Instrumental Analysis, food chemistry and Bromatology.   These subjects have been taught in the degrees of Chemical Engineering, double degree in Chemistry and Industrial Organization, double degree in Chemistry and Environmental Engineering, Double degree in Chemistry and Energy Engineering, Industrial Engineering, Environmental Sciences, Experimental Sciences, Food Science and Technology, Mechanical Engineering and Aeronautics Engineering. Another important aspect to remark is the institutional positions that I have developed in all these years; I have been a member of the council of the different departments where the analytical area has been located. I have been a member of the council and part of the Research Commission of the Science and Technology School. Since the academic course of 06/07, I have been the coordinator of the first course in Chemical Engineering and from the course 09/10 I am the coordinator of the second course of Chemical Engineering and the doubles degrees of Chemistry and Industrial Organization, Chemistry and Environmental Engineering and Chemistry and Energy Engineering. Currently, I am the coordinator of the Erasmus +, Erasmus Mundus and Sicue program in the degree of Food Science and Technology.
Docencia y asignaturas impartidas en el curso actual
  • Grado

    PLAN ASIGNATURA
    (2226) DOBLE GRADO EN INGENIERIA QUIMICA E INGENIERIA AMBIENTAL (MOSTOLES)QUIMICA ANALITICA
    (2145) DOBLE GRADO EN INGENIERIA QUIMICA E INGENIERIA DE LA ENERGIA (MOSTOLES)QUIMICA ANALITICA (IQ)
    (2121) DOBLE GRADO EN INGENIERIA QUIMICA-ING EN ORGANIZACION INDUSTRIAL (MOSTOLES)QUIMICA ANALITICA (IQ)
    (2119) GRADO EN CIENCIAS EXPERIMENTALES (MOSTOLES)QUIMICA ANALITICA
    (2336) GRADO EN CIENCIAS EXPERIMENTALES (MOSTOLES)QUIMICA ANALITICA
    (2286) GRADO EN INGENIERIA MECANICA (MOSTOLES)QUIMICA
    (2143) GRADO EN INGENIERIA QUIMICA (MOSTOLES)QUIMICA ANALITICA
    (2343) GRADO EN RECURSOS HIDRICOS (MOSTOLES)QUIMICA
HISTÓRICO DOCENTE (ÚLTIMOS 10 CURSOS ACADÉMICOS)
Listado de proyectos (Últimos 10 años)
Códigos de investigador
Publicaciones
  • Autores (p.o. de firma): Gema Casado-Hidalgo, Damián Pérez-Quintanilla, Sonia Morante-Zarcero, Isabel Sierra. TITULO: Mesostructured Silica-Coated Magnetic Nanoparticles to Extract Six Opium Alkaloids in Poppy Seeds Prior to Ultra-High-Performance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry Analysis
    Ref.       Foods 2021, 10, 1587. https://doi.org/10.3390/foods10071587 Clave: A
    Autores (p.o. de firma): Lorena González-Gómez, Sonia Morante-Zarcero, Damián Pérez-Quintanilla, Isabel Sierra. TITULO: Simultaneous determination of furanic compounds and acrylamide in insect-based foods by HPLC-QqQ-MS/MS employing a functionalized mesostructured silica as sorbent in solid-phase extraction.
    Ref.       Foods 2021, 10(7), 1557; https://doi.org/10.3390/foods10071557. Clave: A                                         
    Autores (p.o. de firma): Gema Casado, Sonia Morante-Zarcero, Damián Pérez-Quintanilla, Isabel Sierra. TITULO: Opium alkaloids in food products: current and future perspectives. Ref.       Trends in Food Science & Technology 108 (2021) 92-102; doi: doi.org/10.1016/j.tifs.2020.12.013
    Clave: A                            Volumen: 108   Páginas, inicial: 92         final: 102              Fecha: 2021
    Autores (p.o. de firma): Lorena González-Gómez, Judith Gañán, Sonia Morante-Zarcero, Damián Pérez-Quintanilla, Isabel Sierra. TITULO: Sulfonic acid-functionalized SBA-15 as strong cation-exchange sorbent for solid-phase extraction of atropine and scopolamine in gluten-free grains and flours. Ref.       Foods 2020, 9, 1854; doi: 10.3390/foods9121854
    Clave: A                            Volumen: 9        Páginas, inicial: 1854    final: 1874              Fecha: 2020
    Autores (p.o. de firma): Lorena González, Sonia Morante-Zarcero, Damián Pérez-Quintanilla, Isabel Sierra. TITULO: Hydroxymethylfurfural determination in cereal and insect bars by HPLC-MS/MS employing a functionalized mesostructured silica as sorbent in solid-phase extraction. Ref.       Journal of Chromatography A.   In press DOI information: 10.1016/j.chroma.2020.461124
    Clave: A                            Volumen: 1622 Páginas, inicial: 461124              final:              Fecha: 2020