Doctora con Mención Europea  por la Universidad de Murcia (2013). 

En la actualidad es Profesora Ayudante Doctora en el Departamento de Derecho Privado. Ha desarrollado labores de archivística y catalogación en la Biblioteca del Instituto Cervantes de Roma (1999), el Archivo Histórico Provincial de Murcia (2002-03) y la Fundación CajaMurcia (2004). También ha sido becaria en el Palais du Louvre (París, Francia) e Investigadora Visitante en el Departamento de Estudios Históricos, Geográficos y Antropológicos en la Università degli Studi di RomaTre (Italia). Desde finales de 2011 es miembro del Seminario Familia y Elite de Poder e investigadora en numerosos proyectos de investigación y de innovación docente, nacionales e internacionales.  

Ha organizado el curso "¿Para qué educamos? Metodologías activas para el aprendizaje desde un enfoque neuroeducativo" (Unimar, 2021) y las "I Jornadas Regionales de ApS" cuyos resultados se han plasmado en una coordinación publicada por Dykinson en 2022. 

Especialista en estudios sobre las masculinidades y su ethos identitario así como familiar y nobiliario en la España Moderna.

LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN
Historia y Mecanismos de Representación de las Masculinidades Hegemónicas y Subalternas. Asimismo  de los consiguientes conflictos sociales, culturales y familiares en la España Moderna (siglos XVII-XIX). Especialmente de las dinámicas y culturas identitarias de la juventud así como de sus individualidades que se alejaban de las inercias familiares.

Giorgi ha participado  en el proyecto VIDA COTIDIANA, CAMBIOS FAMILAIRES Y NUEVAS SENSIBILIDADES. UN ESTUDIO COMPARADO ENTRE LOS MUNDOS IBÉRICOSY AMÉRICANO A TRAVÉS DE LOS EJEMPLOS DE CÓRDOBA Y MURCIA, SS.XVII-XX de CIECS/CONICET-UNC-CEA/UNC (Argentina), FAMILIAS, CULTURA MATERIAL, APARIENCIA SOCIAL Y CIVILIZACIÓN. IDENTIDADES Y REPRESENTACIONES EN EL INTERIOR PENINSULAR (1500-1850) del Ministerio de Economía y Competitividad de España,  CONFLICTOS INTERGENERACIONALES Y PROCESOS DE CIVILIZACIÓN DESDE LA JUVENTUD EN LOS ESCENARIOS IBÉRICOS DEL ANTIGUO RÉGIMEN financiado por el Ministerio de Ciencia e Innovación, INCORPORACIÓN/DESINCORPORACIÓN EN LAS SOCIEDADES MEDITERRÁNEAS Y SU PROYECCIÓN GLOBAL (SIGLOS XVI-XIX) financiado por CampusmareNostrum, y DE FAJARDO A TOLEDO, EL MARQUESADO DE LOS VÉLEZ: RELACIONES FAMILIARES Y DOMINIO SEÑORIAL EN EL SURESTE ESPAÑOL (1693-1814) de la Fundación Séneca. 

Últimas publicaciones:

"Entre el Self-Fashioning y la Herencia Familiar: la Masculinidad Hegemónica en la Identidad de los Gutiérrez de los Ríos"" en Studia Histórica. Historia Moderna, 1(2024), pp.33-60;
"Entre la Ética y la estética de los Condes de Fernán Núñez: Arcanos del Dulce Vivir en el Antiguo Régimen", en Los Arcanos de la memoria familiar: usos y proyección del pasado en la sociedad española (1650-1850), Dykinson, 2024, págs. 203-229.
"La representación de un menino de la reina Mariana de Austria: Francisco Gutiérrez de los Ríos y Córdoba, III conde de Fernán Núñez" en Jóvenes Preparados para la madurez (SS. XVI-XIX), Sílex, 2023, págs. 89-103.